到家后，宋援朝就开始忙碌起来，他先把肉上的肥膘切下，这个用来熬猪油。
现在普通家庭用的油除了菜油外基本都是自家熬的猪油，相比前者，猪油无论是炒菜还是煮面这味道比菜油不知道好多少，所以菜场里带肥膘的猪肉是最为抢手也最贵的东西，反而那些精肉买的人却很少，这同后世提倡健康饮食完全相反。
宋援朝前世单身一人生活了这么久，做饭菜自然早就是熟门熟路。
他打开煤气灶，架起锅，把切好呈小块的肥膘放进锅里，然后再加一碗水开大火熬开，随后再用小火慢慢熬，随着肥膘的熬开，一股扑鼻的香气在厨房弥漫开来。
“援朝啊，烧菜呀？弄的嘎香？”一楼客堂间的邻居大妈闻到香气忍不住跑出来看了一眼，见宋援朝不光是熬猪油，边上还有刮好鳞的鱼和菜什么的。
“今朝那能，做嘎多好吃的，要请客呀？”邻居大妈打趣问道。
系着围裙，看着火候熬着猪油的宋援朝笑道：“这不回来了么？老同学今天要过来吃饭，多年不见了总得吃顿好的。”
“这应该的应该的，这同学男的女的呀？”邻居大妈八卦心顿起，笑眯眯地问。
“男的，以前小时候经常来玩的。”
“那能就请男同学啦？女同学也要请的嘛。”
“下次再请下次再请，一点点来嘛……”宋援朝边回答边把火再开了小些，用锅铲仔细把熬好的猪油渣一点点捞出来。
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