菌菇类有蘑菇、金针菇
还有土豆。
干货有木耳,她就拿温水泡着。
海鲜有鱿鱼和虾。
肉类就比较多,有五花肉、鸡肉、鸭肠、梅花肉、牛肉。
此外还有百叶、毛肚、豆腐干、腐竹、冻豆腐。
每一样都只是一小份,但是却装了满满一大锅,看着也够那三个人吃了。
汤芫往锅里倒几圈油,将八角、花椒、干辣椒、草果、□□、桂皮、香叶放进去,先是小火加热,没一会儿香料就被炸成棕黄色,八角和花椒香辣交错的味道霸道地盈满整间厨房,就算开着抽油烟机,坐在客厅的三个人都闻到。
汤芫把香料捞出来,油还留锅里放着。
食材她都切成粗条或者小块,肉和海鲜都拿开水焯熟了捞出来控水。
接着她又把干辣椒切成段,去掉籽再丢进刚才那油里炸,油一变红她就赶紧把辣椒捞出来,这油就泛出阵阵辣香。
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